Okt
20.
2011

Artikel-Schlagworte: „Haubenrestaurant“

Tolle Bewertungen für unsere Gourmetküche!

Im Freisitz Roith ist Maximilian Aichinger seit Anfang Juni mit geballter Kraft in die Gourmetsaison gestartet!

Wir freuen uns und gratulieren herzlich zu tollen Bewertungen in DEN Gourmetführern für das Jahr 2012:  

Im À la carte-Gourmet-Führer wurde Maximilian Aichingers Küche mit 85 Punkten bewertet, der heute erschienene Gault Millau 2012 vergibt 16 Punkte (2 Hauben) an dessen – optisch sowie geschmacklich - faszinierende Kreationen. Unter dem Motto “Traditionen wahren & neue Wege entdecken” nimmt das Regionale in der Küche Aichingers einen hohen Stellenwert ein und sorgt, kombiniert mit weltoffenem Gespür, für großartige optische und geschmackliche Erlebnissen.

Für den visuellen Genuss klicken Sie hier - um das Geschmackserlebnis in all seinen Facetten zu genießen, freuen wir uns auf Ihren Besuch!


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Unser Restaurantleiter Martin Adelwöhrer

Heute möchten wir Ihnen einen unserer treuesten Schlossgeister vorstellen: Unseren Restaurantleiter Martin Adelwöhrer. Der sympathische Steirer und Weltenbummler steht unserem 9-köpfigen Restaurantteam nun schon fast zweieinhalb Jahren vor und leitet die Geschicke unseres 2 Haubenrestaurants mit Elan und Esprit.

Steht’s gut gelaunt und höflich steht Herr Adelwöhrer unseren Gästen mit Rat und Tat zur Seite und hat zum Gourmetmenü in seinem gut sortierten Weinkeller auch immer den passenden Tropfen parat. Die Weinkarte mit über 300 Positionen zählt zu seiner besonderen Leidenschaft. Er pflegt sehr gute Kontakte zu den heimischen Winzern, was unserem Restaurant und den Weinkapellenparties immer wieder persönliche Besuche von Österreichs Topwinzern beschert.

Martin Adelwöhrer hat nach seiner Lehre im Ausseer Land in vielen Tophäusern im In- und Ausland gearbeitet und war zudem Stationskellner auf dem Luxusliner MS Europa. Letztes Jahr hat er gemeinsam mit seinem Team einen wesentlichen Teil zu unseren tollen Auszeichnungen beitragen.

Wir freuen uns, dass wir in ihm so einen netten, engagierten und zuverlässigen Kollegen und Oberkellner für unsere Gäste gefunden haben und möchten uns auf diese Weise ganz herzlich für die tolle Zusammenarbeit bedanken. Ohne dich hätte unser Gourmetschlösschen ein bisschen weniger Herz…


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“Fiesta Mexicana” mit Promikoch Alex Theil

Am Abend des 28. Mai 2010 fand in unserem Gourmetrestaurant unsere “Fiesta Mexicana” mit Gastkoch Alex Theil statt. Der sympathische Promikoch mit Wiener Wurzeln arbeitet als Küchenchef im mexikanischen “One & Only Resort Palmilla” und hat sich unter den Hollywood Stars wie Eva Longoria und George Clooney schon längst einen Namen gemacht.

Für unsere Fiesta Mexicana ist er mit 3 Kollegen extra aus Mexico nach Gmunden eingeflogen, um unseren Gästen ein wahres Genussfeuerwerk zu präsentieren. Unser Küchenteam empfing die Gäste mit offenen Armen und konnten sich bestimmt den einen oder anderen mexikanischen Kochtipp abschauen.

Die Gäste wurden in unserem Feinschmecker Restaurant wurden indes wie gewohnt von Restaurantleiter Martin Adelwöhrer und seinem Team verwöhnt. Charly Haidecker sorgte noch für die nötige Mexikanische Musikuntermalung.

Wir möchten uns hiermit bei Alex Theil noch einmal recht herzlich für den interessanten Abend bedanken und freuen uns, dass wir unseren Gästen wieder ein ganz besonderes Restauranterlebnis bieten konnten. Weitere Freisitz Roith Highlights finden Sie in unserem Kulinarischen Kalender.


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