Freisitz Roith Schlosshotel » Feinschmecker Restaurant in Gmunden

Unser Restaurantleiter Martin Adelwöhrer

hilli — Tue, 08 Jun 2010 13:40:07 +0000

Heute möchten wir Ihnen einen unserer treuesten Schlossgeister vorstellen: Unseren Restaurantleiter Martin Adelwöhrer. Der sympathische Steirer und Weltenbummler steht unserem 9-köpfigen Restaurantteam nun schon fast zweieinhalb Jahren vor und leitet die Geschicke unseres 2 Haubenrestaurants mit Elan und Esprit.

Steht’s gut gelaunt und höflich steht Herr Adelwöhrer unseren Gästen mit Rat und Tat zur Seite und hat zum Gourmetmenü in seinem gut sortierten Weinkeller auch immer den passenden Tropfen parat. Die Weinkarte mit über 300 Positionen zählt zu seiner besonderen Leidenschaft. Er pflegt sehr gute Kontakte zu den heimischen Winzern, was unserem Restaurant und den Weinkapellenparties immer wieder persönliche Besuche von Österreichs Topwinzern beschert.

Martin Adelwöhrer hat nach seiner Lehre im Ausseer Land in vielen Tophäusern im In- und Ausland gearbeitet und war zudem Stationskellner auf dem Luxusliner MS Europa. Letztes Jahr hat er gemeinsam mit seinem Team einen wesentlichen Teil zu unseren tollen Auszeichnungen beitragen.

Wir freuen uns, dass wir in ihm so einen netten, engagierten und zuverlässigen Kollegen und Oberkellner für unsere Gäste gefunden haben und möchten uns auf diese Weise ganz herzlich für die tolle Zusammenarbeit bedanken. Ohne dich hätte unser Gourmetschlösschen ein bisschen weniger Herz…

“Fiesta Mexicana” mit Promikoch Alex Theil

hilli — Sat, 29 May 2010 12:40:08 +0000

Am Abend des 28. Mai 2010 fand in unserem Gourmetrestaurant unsere “Fiesta Mexicana” mit Gastkoch Alex Theil statt. Der sympathische Promikoch mit Wiener Wurzeln arbeitet als Küchenchef im mexikanischen “One & Only Resort Palmilla” und hat sich unter den Hollywood Stars wie Eva Longoria und George Clooney schon längst einen Namen gemacht.

Für unsere Fiesta Mexicana ist er mit 3 Kollegen extra aus Mexico nach Gmunden eingeflogen, um unseren Gästen ein wahres Genussfeuerwerk zu präsentieren. Unser Küchenteam empfing die Gäste mit offenen Armen und konnten sich bestimmt den einen oder anderen mexikanischen Kochtipp abschauen.

Die Gäste wurden in unserem Feinschmecker Restaurant wurden indes wie gewohnt von Restaurantleiter Martin Adelwöhrer und seinem Team verwöhnt. Charly Haidecker sorgte noch für die nötige Mexikanische Musikuntermalung.

Wir möchten uns hiermit bei Alex Theil noch einmal recht herzlich für den interessanten Abend bedanken und freuen uns, dass wir unseren Gästen wieder ein ganz besonderes Restauranterlebnis bieten konnten. Weitere Freisitz Roith Highlights finden Sie in unserem Kulinarischen Kalender.

Ein ganz besonderes Maturaprojekt: “Golden Ei – Das Traumschloss am See”

hilli — Thu, 25 Mar 2010 06:51:04 +0000

Im Rahmen des Unterrichtsfachs Projektmanagement und Projektarbeit entstand das Maturaprojekt „Freisitz Roith das Traumschloss am See”. Die Projektgruppe der 5B Klasse der HAK Gmunden bestand aus 4 fleissigen Mitgliedern: Valerie Lacher, Melanie Moser, Isabella Mittermair und Florian König-Hollerwöger.

Das Hauptziel war die Produktion eines Kurzfilms in HD-Qualität. Mit Hilfe der Projektbetreuern Frau Mag. Christa Spiesberger-Höckner und Herrn Mag. Bernhard Vockenhuber war nach fast einem Jahr, ca. 20 Stunden Dreharbeiten und über 80 Stunden Schnittarbeiten der Kurzfilm endlich fertig. Lisa Plainer und Maximilian Schwarz erklärten sich bereit für den Film die Hauptrollen zu übernehmen.

Neben dem Film waren eine Mitbewerberanalyse und die Ausstellung auf der IT Plus Messe Projektziele.

Die Projektarbeit und der Kurzfilm „Golden Ei” wurden am 2. Februar 2010 im Rittersaal unseres Hauses den Lehrern, Eltern und Freunden der vier Schüler präsentiert. Nach einer gelungenen Präsentation wurde anschließend an der Bar und im Kaminzimmer gefeiert. Wir freuen uns, dass wir unsere Gäste nicht nur mit dem Flying Dinner von Herrn Maier, sondern auch mit der gemütlichen und angenehmen Atmosphäre, überraschen konnten.

Natürlich werden wir Ihnen dieses Meisterwerk nicht vorenthalten. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie:

Wir bedanken uns bei den Schülern recht herzlich für diese tolle Produktion und freuen uns noch auf viele, viele Besuche!