Aug
7.
2011

Archiv für die Kategorie „Allgemeines“

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Märchennacht auf der MS Hochlecken

Bei märchenhaften Wetter- und Lichtverhältnissen hieß es Samstag Abend “Leinen los” am Freisitz Roith Steg! Sowohl für unsere Gäste, als auch für Kapitän Sepp, Co-Kapitänin Gertraud und unsere Freisitz Roith Crew ist die Fahrt auf der MS Hochlecken aus Anlass der Traunkirchner Märchennacht zu einem einzigartigen und facettenreichen Erlebnis geworden.

 ”Tischlein deck dich!”.
Unser elegantes Mahagonischiff wurde von zahlreichen fleißigen Händen zu einem schwimmenden Gourmet Restaurant auf dem Traunsee verwandelt.  Die atemberaubende Naturkulisse um den See, dessen Uferlandschaft nach und nach feierlich beleuchtet wurde, bot einen zauberhaften Rahmen für ein außergewöhnlich erlebtes Festessen. Auf der rund dreieinhalb Stunden dauernden Reise durch das Traunsee Märchenland stand die Zeit still zum Staunen, Schlemmen und Genießen.

Die Spannung stieg, als die ersten Leuchtkörper das Himmelszelt zu erleuchten begannen – solche Momente verführen zum Träumen und Kindheitserinnerungen werden wach… Das fulminante Feuerwerk bekam nur von den nahtlos übergehenden – und nicht weniger beeindruckenden - Gewitterblitzen Konkurrenz, die sich ausbreiteten, gerade als die MS Hochlecken wieder an Land ging und unsere erfahrenen Kapitäne Gäste und Crew trocken und sicher zurückbrachten.

Ein perfektes Timing, ein perfekter Abend.

Und wir sind uns sicher, dass diese wunderschöne Schifffahrt nächste Woche zum Lichterfest  ihre würdige Fortsetzung findet! Wir freuen uns darauf und wünschen bis dahin eine schöne Woche!

Impressionen 


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Romantik und Genuss

Von Gmundner Traunsee geht im Sommer eine magische Anziehungskraft aus. In unseren Schlossmauern vergeht um diese Jahreszeit kaum ein Tag, in dem nicht gefeiert wird…: Ob rauschende Hochzeiten in großem Rahmen oder kleinere Feste im Familien- oder Freundeskreis –  die Möglichkeiten, besondere Momente mit liebgewonnenen Menschen zu teilen, sind vielseitig und facettenreich.

Selbstverständlich bietet das Schlossambiente und die majestätische Lage unseres Feinschmecker Restaurants auch für romantische Tête-à-têtes einen besonderen Rahmen. Als Schlosshotel mit Panoramablick über den Traunsee ist auf Freisitz Roith der Romantik Faktor garantiert!  Durch die an Kreativität reiche 2-Hauben-Küche Maximilian Aichingers wird ein Romantik-Wochenende im Schloss-Hotel auf kulinarischer Ebene um außergewöhnliche Geschmackserlebnisse bereichert.

Um wichtige Anlässe in gepflegter Atmosphäre zu begehen und sich von Zeit zu Zeit richtig verwöhnen zu lassen, kann aber auch ein Aufenthalt am Anfang der Woche besonders reizvoll sein. Gönnen Sie sich einmal eine kleine Auszeit vom Alltag unter Woche und erleben Sie das rege Alltagsleben der kleinen Keramikstadt Gmunden: So wird etwa jeden Dienstag der bunte Wochenmarkt im auf dem malerischen Gmundner Rathausplatz abgehalten. Für Kulturliebhaber  bieten die Salzkammergut Festwochen Gmunden eine interessante Parallele zu den Salzburger Festspielen und auch für Sportbegeisterte eröffnen sich zahlreiche Möglichkeiten in einer beeindruckenden Naturkulisse!

Hier geht’s zu einigen Hochzeitsimpressionen


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Sommernachtsfest “Eine brillante Nacht”

Auch wenn unser guter Draht zum Heiligen Petrus in diesem Jahr unter keinem guten Stern gestanden hat, konnten wir wieder zahlreiche Gäste auf unserem Sommernachtsfest begrüßen!

Und es wurde ein rauschendes Fest. Denn gerade die vermeintlich nicht allzu verheißungsvollen Wetterverhältnisse haben uns dazu inspiriert, unsere Schlosspforte zu öffnen und das gesamte Schloss in ein Feinschmecker Restaurant zu verwandeln.

Küchenchef Maximilian Aichinger hat es einmal mehr verstanden, uns und unsere Gäste in den ehrwürdigen Schlossmauern auf eine kulinarische Reise zu entführen:  Im Mozartzimmer war mit Lardo und Parmiggiano italienisches Flair zu spüren, im Rittersaal wurden unter anderem gegrillte Rib Eye Spieße kredenzt, das Kaminzimmer punktete mit rustikal-subtilen Verführungen wie  Saubauch, gefülltem Ochsenschlepp oder Bitterlemon-Garnelen-Risotto und die Desserts an der Bar ließen für Freunde von Außergewöhnlichem keine Wünsche offen: Wer sich etwa auf auf das Abenteuer ”Gin Tonic Dragonfire” eingelassen hat, dem eröffnete sich ein prickelnd-zischendes Gaumenerlebnis…

Musikalisch sorgten Thomas Danner und seine Big Band sowie Dr. Stefan Wilson für ausgelassene Stimmung. Ein absolutes Highlight des Abends war auch der Auftritt von Operndiva Gail Gilmore.

Aber neben Esskultur und Musik ist auch die Bildende Kunst an diesem Abend nicht zu kurz gekommen – die Arbeiten des vielschichtigen Künstlers Jan Oechler machten aus unserem Gourmet Restaurant am Traunsee eine Galerie.

Einige Impressionen des Abends…


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Asamer Hotellerie Akademie – erfolgreiche Aus- und Weiterbildung im Tourismus

“Wer immer tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist” -
ist ein Zitat von Henry Ford und könnte zugleich richtungsweisender Leitsatz sein, den die Asamer Hotellerie für ihre Mitarbeiter vorgibt.

Zum Wohl unserer Gäste und zur Qualitätssicherung wird in den 3 Hotels der Asamer Gruppe viel Wert auf Schulung und Ausbildung der Mitarbeiter gelegt. Das Schlosshotel Freisitz Roith investiert – um Zahlen zu nennen – jährlich bis zu euro 10 000 in die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter…

 

Der Schulungsplan 2011 sieht folgende Tourismus-Fachseminare und Tourismus-Workshops vor:

 

Februar 2011:

2-tägiges Seminar
Yield & Revenue Management mit Bianca Spalteholz

1/2 tägiges Schreibseminar
“Schreiben Sie Klartext – Schluss mit Floskeln” mit Katharina Krispler

März 2011:

1,5-tägiges Seminar
“Professionell & effektiv an der Rezeption” mit Irmgard Siegl von Kohl & Partner

1,5-tägiges Seminar
“Upselling – Verkauf für Fortgeschrittene” mit Irmgard Siegl von Kohl & Partner

1-tägiger Workshop
“F&B Controlling” mit Manuela Wiesinger-Grabmer vom Controlling Service

3-tägige Ausbildung zum Barista
“Alles rund um Kaffee” auf der WIFI Linz

Oktober 2011:

1-tägiger Workshop
Vertiefung und Umsetzung Yield & Revenue Management mit Bianca Spalteholz


Weiters konnten unsere Mitarbeiter in den letzten Jahren neben vielen anderen Trainern noch von folgenden Spezialisten auf ihrem Gebiet profitieren:

Frau Susanne Neeb (Neeb Consulting) mit den Themen Persönlichkeitsentwicklung, DISG, Führen und Deligieren, Kommunikation, Konfliktmanagement und vielem mehr. Susanne Neeb entwickelte mit uns auch das Freisitz Roith Leitbild.

Herr Michael Mrazek (NCM – Net communication management) und Michael Pötscher lehren, begeistern und betreuen uns mit dem Thema Social Media, Web 2.0, Homepage, Blog…

Unsere besten Lehrlinge bekommen als Belohnung für Ihr Engagement die Möglichkeit an der Lehrlingsakademie der ÖHV teilzunehmen.


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Buchpräsentation des Buches “Gail Gilmore – Diva Furiosa”

Am Samstag, 5. Februar 2011 bei uns im Schlosshotel Freisitz Roith!

17.00 Uhr: 
Präsentation des Buches “Gail Gilmore – Diva furiosa”
von Dr. Rainer Hackel im Rittersaal

Eintrittspreis/Lesung:
euro 10 pro Person

19.00 Uhr: 
Gourmetdiner mit den Künstlern
im Restaurant Wintergarten.

Menüpreis für 4 Gänge:
euro 48 pro Person

Anmeldung für einen oder beide Programmpunkte obligatorisch!

Gail Gilmore ist eine der großen Opern- und Gospelsängerinnen unserer Zeit. Sie sang an der Seite von José Carreras und Peter Hofmann und sie war der Star der »Ära Gielen« an der Oper in Frankfurt. Der Autor Rainer Hackel erzählt das turbulente Leben der Diva furiosa auf mitreißende und unterhaltsame Weise…


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